Foto sakura.co
En nuestro país tenemos como tradición comer pavo o lechón en año nuevo, en Japón tiene como plato típico el Toshikoshi soba que significa "cruzar el año". Este platillo esta a base de fideos de soba, con tempura y un caldo de dashi. El fideo soba al ser largos simbolizan una larga vida para el nuevo año.
Foto Takimotokan
El otro platillo que se come en año nuevo es osechi ryori, este está formado por diferentes productos del mar, la montaña y campo puestos en una bandeja usualmente de estilo cuadro. Este platillo también es para atraer la buena suerte durante el nuevo año.
Estos dos platillos se pueden preparar en casa pero también se pueden adquirir en los supermercados y diferentes tiendas.
Les gustaría probar alguno de estos platillos.